Це не бургер — це м’ясна заява.
Всього вдвічі більше — соковиті яловичі біфштекси, чедер, смажений бекон, крем-сир, мікс салату, вишневий соус та вишневий BBQ. Усе це між пухкою крафтовою булкою бріош. Подаємо з картоплею фрі під пармезаном.
Сем ніколи не розчаровує.

Якби гуцули робили бургери...
Все та ж крафтова булка бріош, яловичий біфштекс, чедер, бекон, крем-сир, мікс салату — і все це купається в сирній ванні.
Насолоджуйся, щоб аж трембіта заграла.

Коли хотів «просто бургер», а вляпався в легенду.
Яловичий біфштекс, чедер, хрусткі цибулеві кільця, крем-сир, мікс салату, мариноване халапеньйо, конфітюр із зелених помідорів, сирний соус і крафтова шрирача. Булка тримає як треба.
Після цього плани скасовуються. З фрі під пармезаном, звісно.

Рвана свинина, бекон, солений огірок, цибулевий конфітюр і беконовий джем — солодко та жирно.
Все це поміж домашніх булок.
Справжній пафос. Подаємо з картоплею фрі під пармезаном.

Старий-добрий бургер для тих, хто в темі.
Яловичий біфштекс, чедер, томат, синя цибуля, солений огірочок і домашня булка бріош. До цього — кетчуп, гірчиця та часниковий айолі. Все чітко, без лишнього.
Подаємо з фрі. Малий, але зубатий.

Соковита яловича котлета з чедером, в’яленими помідорами та хрустким аранчіні. Трохи крем-сиру, пармезану й апельсинового соусу — і ти вже в Італії.

Подаємо з картоплею фрі під пармезаном.

Цей бургер як позашлюбна дитина: зухвалий, дикий, але, чорт забирай, який харизматичний.
Рвана свинина, BBQ з вишнею, крем-сир, коул-слоу, салат і порція фрі з пармезаном.
Має все, чого ти соромишся хотіти. Але замовляєш — без сумнівів.

Наче класика, але з характером.
Куряча котлета, крем-сир, свіжий салат, помідор і соус «Цезар» — смакує так, що забуваєш про правила.

Подаємо з картоплею фрі під пармезаном.

Грубий і чесний.
Дві smash-котлети з яловичини, чедер, смажений бекон, сирний соус, мікс салату, огірок bread&butter і BBQ з вишнею. Булка з цільнозернового борошна тримає удар.
Кусай швидко — він живе моментом. З фрі й пармезаном.

Наче морська історія, але з карпатським характером. Соковиті креветки, крем-сир і в’ялені томати — ніжність із легкою пікантністю. Сирні аранчіні додають хрум, а соуси чедер, чилі та лаймовий збирають усе в яскравий смак.

Подаємо з картоплею фрі під пармезаном.

смажені на маслі гхі вареники з картоплею та рваною свининою, подаємо з грибним соусом та цибулевим конфітюром

Соковиті яловичі пельмені, подані з ароматним томатним соусом - класика з яскравою ноткою.

Тонке тісто з начинкою, трохи перцю і хрумкий бекон, що ламається, як твої виправдання не з’їсти другу порцію.

Бургер байстючок, курячі нагетси, яловичі нагетси, сирні аранчіні під апельсиновим соусом, картопляні крокети з сиром, цибулеві кільця, картопля по-селянськи під розмариново-часниковим соусом з пармезаном, картопля фрі з пармезаном, соус цезар, йогуртовий соус з кінзою, журавлиновий соус.

Стейк з шиї свинини, шашличок з курячого бедра, підкопчена домашня куряча ковбаска, картопля по-селянськи під розмариново-часниковим айолі з пармезаном, картопля фрі з пармезаном, нанан, маринована синя цибуля, квашений помідор, огірки bread&butter, соус з маринованих томатів, йогуртовий соус з кінзою, соус чилі.

Сирні аранчіні з апельсиновим соусом

Хрусткі аранчіні з апельсиновим соусом, соковиті яловичі нагетси з вишневим барбекю та рум’яна картопля по-селянськи.

курячі нагетси, цибулеві кільця, картопля фрі, соус сирний та соус цезар

Солодка цибуля в хрусткій паніровці, смажена до золотої скоринки. Ідеальні для перекусу або щоб хрустіти під холодне пиво.

Хрумкі яловичі нагетси з яскравим журавлиним соусом та легкою ноткою зелені. Соковито й апетитно.

Золотисті картопляні крокети з начинкою з ароматного масла з кропом. Подаємо з гарячим вершково-грибним соусом — щоб мазати, макати й не ділитися.

Креветки обсмажені в соусі чилі з томатами чері. Подаю на манговому соусі з долькою лимона та з теплим хлібом на заквасці.

Пате з курячої печінки з грецьким горіхом, журавлиним соусом та ферментованим медом чилі.

Класичний хумус із нуту та тахіні, з оливковою олією, заатаром і сумахом. Подається зі свіжою кінзою.

Сир фета замішую з фрешем та цедрою лимону, подаю зі слайсами свіжого огірка та рубленою м'ятою.

Соковита куряча ковбаса з ніжним картопляним пюре на вершках, соусом із маринованих томатів, солоними помідорами та хрумкими огірками.

Соковиті свинні медальйони з хрумкими картопляними крокетами, грибним соусом та овочами гриль.

Мариноване м'ясо курячого стегна на грилі, наан, маринована синя цибуля, квашений помідор, огірки bread&butter, йогуртовий соус з кінзою.

Маринована шия свинини на грилі, картопля по селянськи під розмариново-часниковим айолі з пармезаном, маринована синя цибуля, квашений помідор, огірки bread&butter, соус з маринованих томатів.

Лосось су-від подаю на ніжній крем-феті з смаженими овочами гриль:томатами чері, болгарським перцем, кабачком та бейбі шпинатом та фундучним песто.

Мікс салату та томати чері з ніжним курячим філе су-від , яйцем пашот, крутонами, пармезаном та соусом цезар

Теплий халумі з хрусткою скоринкою, підсмажена груша у вишневому лікері, манговий соус і фундукове песто — як ковток літа в Брукліні.
Мікс салатів, томати чері, олія з кінзи та мигдальні пластівці — ідеальний баланс солодкого, солоного й хрумкого.

Свіжі овочі: перець болгарський, томати чері, огірок на подушці з крем-фети, оливки, медово-гірчичне айолі.

Картопля фрі з пармезаном

Помідори чері, болгарський перець і кабачок, обсмажені на грилі до легкої карамелізації, доповнені фундуковим песто й міксом кунжуту.

Солодовий хліб з родзинками на основі пшеничного та цільнозернового житнього борошна з глибоким ароматом та збалансованим смаком

Пшеничний корж, подається гарячим

Зовні трохи засмаглий, всередині — ніжний до біса.
Цей чізкейк родом із Країни Басків, але тепер має українське серце — з яскравою грушкою у вишневому лікері.
Солодкий та ніжний, як перше кохання — ідеальний фінал будь-якої історії в Семовій квартирі.

* ягоди Сем змінює згідно сезону та настрою, уточнюй у офіціанта.

Ніжний домашній десерт із присмаком кави, у якому вафельні коржі поєднуються з грецькими та волоськими горіхами, а лимон додає приємної свіжої кислинки.